Часть расходов граждан РФ на приобретение продуктов в апреле 2025 года достигла максимума с начала войны, как указано в исследовании холдинга «Ромир».
В среднем потребители тратили на продукты 34,6% своих расходов, по сравнению с 33% в начале года и 28,6% в апреле 2024 года. Зафиксированное «Ромиром» значение стало рекордным за 5 лет доступной статистики, если не учитывать период локдауна во время пандемии, когда магазины непродовольственных товаров были закрыты (тогда доля расходов на пищу достигала 37%).
Согласно методологии, принятой ООН, богатой считается страна, где на еду уходит менее 20% расходов, а обеспеченной — где эта доля остается ниже 30%.
Россияне вынуждены отдавать все больше своих доходов на покупку продуктов питания по мере того, как продовольственная инфляция ускоряется: в прошлом году, согласно Росстату, она превысила 11% и стала рекордно за последние 9 лет. К середине мая темпы роста цен на продукты питания ускорились до 12,7%, а отдельные базовые товары взлетели в цене на десятки и сотни процентов.
Так, картофель на конец апреля подорожал на 173% год к году — рекордно за 20 лет доступной статистики. Годовой рост цен на сливочное мало достиг 34%, на капусту — 28%, на лук — 41%. Яблоки стали дороже за год на 20%, рыба — на 25%, молоко и молочная продукция — на 18%, хлеб — на 15%.